VITA-KO Blog informacyjny propagujący zdrowy styl życia
VITA-KO
11lut/140

Właściwości zdrowotne czosnku

W okresie  zimowym zaczynamy zauważać u siebie spadek  formy. Jesteśmy bardziej podatni na infekcje, łatwiej i szybciej łapiemy katar, który często przeradza się w przeziębienie a niekiedy grypę czy poważniejsze choroby, takie jak: zapalenie oskrzeli czy płuc. Często odczuwamy niechęć do aktywności fizycznej, "szara" pochmurna pogoda sprawia ,że letni jogging czy wycieczki rowerowe odchodzą w niepamięć.  Więcej czasu spędzamy na poddawaniu się lenictwu przed telewizorem na kanapie. Zimą, nas organizm gromadzi tłuszcz potrzebny do ocieplenia podczas mrozów: zaczynamy odczuwać chęć na bigosy, smażone kotlety, gulasze, Ze względu na brak owoców sezonowych zaczynamy zajadać się innymi często wysokokalorycznymi przekąskami: paluszkami, krakersami czy czekoladą. Każde z tych działań prowadzi do obniżenia odporności organizmu.

Odporność w naszym organizmie nie jest rzeczą, która niezmiennie i stale występuje od urodzenia do śmierci. Czosnek ma ogromny wkład w walce z wirusami,bakteriami czy grzybicami. Na katar i przeziębienie można g stosować w formie postaci inhalacji.Posiekany czy zmiażdżony kładziemy na talerzyku i wdychamy. Nie można jednak uznać czosnku za panaceum czyli lek na wszystko.Pamiętajmy, że jest on ciężkostrawny dlatego trzeba go stosować z umiarem jak wszystkie produkty.

NAJWAŻNIEJSZE WŁAŚCIWOŚCI CZOSNKU:

  • Posiada właściwości regulujące i obniżające ciśnienie, co potwierdziły współczesne badania
  • Dobrze działana pracę serca
  • Posiada właściwości odmładzające
  • Wygładza skórę, oczyszcza pory i rozjaśnia cerę
  • Usprawnia przeypływ krwi przez naczynia wieńcowe
  • Zawarte w olejku czosnkowym substancje chronią przed groźną chorobą tętnic-miażdżycą-hamują bowiem porudkcję choesterolu, obniżają poziom już istniejącego, poprawiają elastyczność tętnic i zmniejszają ilość blaszek miażdżycowych.
  • Działa odkażająco
  • Obniża ciśnienie krwi
  • Pobudza wydzielanie soków trawiennych
  • Jest stosowany w zabudzeniach przewodu pokarmowego: biegunka,wzdęcia,nieżyt żołądka i jelit.
  • Jest stosowany w chorobach dróg oddechowych ( nieżyt oskrzeli i gardła, astma).
  • Opóźnia proces starzenia się organizmu
  • U dzieci stosowany jest w formie lewatyw jako środek przeciw owsikom
  • Stosuje się go zewnętrznie do okładów na trudno gojące się rany, oparzenia,owrzodzenia i grzybice skóry
  • Wykazuje działanie naturalnego antybiotyku niszczącego bakterie chorobotwórcze w układzie pokarmowym i oddechowym
  • Obecność zawartych w nich związków siarki mobilizuje krwinki białe do obrony organizmu przed czynnikami zakaźnymi.
  • Spożywanie świeżego czosnku skutecznie obniża stężenie cukru we krwi, dlatego też jego stosowanie może być niebezpieczne dla ludzi ze skłonnością do hipoglikemii
  • Podwyższa proporcje "dobrego" cholesterolu HDL w stosunku do "złego" LDL.
  • Obniża poziom trójglicerydów ochraniając tętnice i serce
  • Wykazuje działanie żółciotwórcze,żółciopędne, rozkurczowe
  • W określonym zakresie ma działanie antynowotworowe: osoby spożywające więcej czosnku znacznie rzadziej zapadają na raka jelita grubego. Olejek z czosnku przynosi pozytywne rezultaty w leczeniu raka skóry
  • Może być wykorzystywany w leczeniu przewlekłych nieżytów żołądka z niedokwaśnością soku żołądkowego oraz w stanach upośledzonego wytwarzania żółci
  • Niszczy pasożyty przewodu pokarmowego
  • Dezynfekuje drogi moczowe i niszczy bakterie odporne na antybiotyki
  • Związki czynne czosnku znoszą bóle głowy i ułatwiają zasypianie
  • Działą przeciwzakrzepowo
  • Jest świetnym przeciwutleniaczem-wspomaga nasz organizm z w walce z tokynami i zanieczyszczeniami środowiska
  • Wykazuje działanie odrztuśne i zmniejszające przekrwienie - polecany dla osób cierpiących na astmę, zapalenie oskrzeli czy koklusz
  • Zadziała łagodząco przy uporczywym katarze i zapaleniu śluzówki nosa
  • Odbudowuje zniszczoną florę bakteryjną w jelitach
  • Działa destrukcyjnie na rozliczne atakujące nas bakterie oraz drożdżaki.Warto zajadać czosnek przy różnych grzybicach i pleśniwkach
  • Zawarte w nim substancje ułatwiają trawienie i wydalanie gazów z organizmu
  • Ze względu na oczyszczanie krwi, czosnek chroni nas przed działaniem toksyn w tym nikotyny
  • Obniża gorączkę
  • Zmniejsza bóle miesiączkowe
  • Nalewka z czosnku łagodzi bóle reumatyczne
  • Wspomaga aktywowanie insuliny, dzięki czemu przyczynia się do wzrostu tkanki mięśniowej a ogranicza rozrost tkanki tłuszczowej
  • Ze względu na wysoką zawartość wapnia, czosnek ma właściwości odkwaszające
  • Zapobiega zwapnieniu żył
  • W małych ilościach poprawia funkcjonowanie wątroby i trzustki
  • Łagodzi podrażnienia spowodowane ukąszeniami owadów: neutralizuje wprowadzony jad przez osy, pszczoły, komary, meszki, kleszcze,mrówki a nawet skorpiony i żmije- na ukąszone miejsce należy natychmiast przyłożyć miazgę czosnku
  • Ektrakty z czosnku działają skutecznie przeciwko bakteriom Salmonelli i Helicobacter pylori
  • Korzystnie wpływa na naczynia mózgowe, przepływ krwi i lepsze dotlenienie.

Czosnek jest stosowany w różnych postaciach, jako świeży,suszony,sproszkowany lub kapsułkowany.  Najbardziej aktywny jest świeżo rozdrobniony. Dla osób, które nie przepadają za charakterystycznym zapachem czosnku polecamy bezzapachowy czosnek forte w kapsułkach. 1 kapsułka zawiera aż 2mg ekstraktu z czosnku co odpowiada 400 mg czosnku. Preparat czosnek forte firmy Naturell jest suplementem diety przeznaczony do stosowania przez dorosłych i dzieci powyżej 6 roku życia.

PRZECIWSKAZANIA

Mimo niezwykłych właściwości czosnku zaleca się zjadać nie więcej niż 2-3 ząbki dzienie.Szczególnie powinny uważać kobiety w ciąży oraz karmiące piersią. Niebezpieczny może być również dla osób przyjmujących insulinę lub z niskim ciśnieniem krwi. Przed włączeniem go do swojej diety należy zaptać lekarza, czy czosnek nie będzie wchodził w reakcje z przyjmowanymi lekami. Jest warzywem ciężkostrawnym i posiada pewne przeciwskazania:

- W nadmiernych dawkach może działać negatywnie na wątrobę, a nawet ją uszkodzić

- Nie jest wskazany przy zapaleniu płuc przebiegającym z wysoką gorączką i kaszlem zabarwionym krwią

- Nie powinni go jeść chorzy na zaawansowane zapalenie nerek

- Ze względu na obniżanie ciśnienia, nie powinny go nadużywać osoby o niskim ciśnieniu

- Może zaostrzyć zapalenie żołądka i jelit

- Może wywołać reakcję alergiczną - wyprysk po dotknięciu lub wstrząs anafilaktycznym a nawet oparzenie skórt

- Nadmiar czosnku może zakłócić terapię insulinową

- Kobietom podczas karmienia piersią oraz dzieciom do 10 miesiąca życia nie należy podawać czosnku-może wywołać bóle brzucha oraz biegunkę u dziecka

- Może zmieniać skuteczność leków przeciwzakrzepowych oraz leków stosowanych w leczeniu AIDS.

RECEPTURY NASZYCH BABĆ

Syrop z czosnku i cytryn

Składniki: 30 ząbków czosnku

3 cytryny

1 l przygotowanej, chłodnej wody

Sposób przygotowania: Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę lub zetrzyj na tarce.Wyciśnij sok  z cytryn. Wszystko razem wymieszaj w słoju lub szklanej butelce najlepiej z ciemnego szkła. Dodaj przygotowaną wodę.Roztwór odstaw w chłodne i ciemne miejsce na 2-3 dni. Sysrop można traktować jako lek uodparniający, na ból gardła lub łagodzący objawy grypy.

Syrop z czosnku,cytryn i miodu

Składniki: 12 ząbków czosnku

3 cytryny

5oo ml miodu

750 ml przegotowanej wody

Sposób przygotowania: Zmiksuj czosnek i wyszorowane w ciepłej wodzie cytryny wraz ze skórką.Dodaj miód i cytrynę, wymieszaj. Trzymaj w ciemnym miejscu przez 3 dni, przecedź i przelej do słoika.Trzymaj w lodówce.Spożywaj 1 łyżeczkę dziennie, profilaktycznie lub 2 łyżeczki w sanach chorobowych. Preparat wzmacnia odporność, łągodzi objawy przeziębień, działa antybakteryjnie na gardło

Olej czosnkowy na katar

Składniki: 3 łyżki wody

3 ząbki czosnku

Sposób przygotowania: Wodę wlej na talerzy, wciśnij do niej 3 ząbki czosnku i wymieszaj. Olejek pozostaw na noc przy głowie chorego,leżącego w łóżku. Po pierwszej nocy następuje poprawa i chory łątwiej oddycha.

Syrop z kiszonego czosnku

Składniki: 40 dag czosnku

1 l wody z kiszonych ogórków

Sposób przygotowania: Pokrojony na 2-3 części czosnek zalej wodą z ogórków i odstaw w ciemne i chłodne miejsce na 2  tygodnie. Roztwór stosuj 1 raz dziennie po 1-3 łyżk jako lek odpornościowy lub w czasie infekcji w proporcjach 1 łyżka 3 x dziennie co 8 godzin. Oprócz właściwości uodparniających jest skuteczny przy anginie ropnej.

Wino czosnkowe

Składniki: 26 ząbków czosnku

1 l wody

sok z 3 cytryn

Sposób przygotowania: Zmiażdżony czosnek zalej przegotowaną, chłodną wodą. Dodaj sok z cytryn, odstaw na 203 dni. Po tym czasie pij po 1 kieliszku 2 x dziennie. Wino nie wydziela czosnkowego zapachu.

Czosnkowa maść na hemoroidy

Składniki: 1 główka czosnku

1/2 szklanki oliwy

4-6 utartych tabletek wit.E

Sposób przygotowania: Główkę czosnku zmiażdż i zalej oliwą. Wyciąg musi być szczelnie zamknięty przez 2 tyogdnie. Po tym czasie dodaj do płynu tabletki wit.E i całość dobrze wymieszaj. Preparatem nasącz kłębek waty czy gazy i przyłóż na noc na hemoroidy. Regeneruje skórę, pomaga goiś  się ranom, oczyszcza je i nie dopuszcza do zakażeń. W przypadku ewentualnych podrażnień można ranę czy hemoroidy przemyć toinzującym wywarem z rumianku ale rzadko jest to potrzebne.

Czosnek marynowany

Składniki: 50 dag czosnku

1/2 l wody

5 łyżek octu 6%

2 łyżki soli

2 łyżki cukru

Sposób przygotowania: Ząbki czosnku starannie obierz z łupinek i ułóż w małych słoikach. Przygotuj zalewę - do garnka wlej wodę z octem, dodaj sól i cukier, wszystko dokładnie wymieszaj i zagotuj. Wystudzoną zalewą zalej czosnek, 2 cm poniżej brzegów słoika, zamknij słoiki i pasteryzuj przez 10 minut. Po wystudzeniu przechowuj w suchym i chłodnym miejscu.

Ocet czosnkowy

Składniki: 1 l octu jabłkowego

4 główki czosnku

Sposób przygotowania: Do octu jabłkowego dodaj zmiksowane główki czosnku.Odstaw na 2 tygodnie i odcedź. Pij kilka łyżeczek dzienne przy chorobach górnych dróg oddechowych.

Czosnkowy majonez

Składniki: 1 żółtko,

100 ml oleju,

1 łyżka z soku z cytryny,

1 łyżeczka miodu,

1 łyżeczka musztardy

sól, kilka ząbków czosnku

Sposób przygotowania: Żółtko i olej w tej samej temperaturze zmieszaj mikserem. Gdy masa będzie jednolita, dodaj sok z cytryny, miód, musztardę i sól. Na koniec dodaj rozgnieciony czosnek i wymieszaj.

Zupa czosnkowa

Składniki: 30 dag czosnku

1 małą cebula

2 łyżki masła

1/2 l rosołu warzywnego

250 ml gęstej śmietany

pieprz,sól

Sposób przygotowania: Cebulę pokrój w krążki, czosnek w plasterki. W garnku rozgrzej masło, podsmaż czosnek z cebulą. Zalej rosołem, zagotuj.Zmniejsz ogień i gotuj przez 5 minut. Zmiksuj, przypraw solą i pieprzem, połącz ze śmietaną.

Wywar z czosnku i mleka przeciw miażdżycy

Składniki: 1 filiżanka mleka

2 ząbki czosnku

Sposób przygotowania: Czosnek posiekaj, zgnieć i gotuj w mleku przez 5 minut.Pij po 1 filiżance dziennie.

Kuracja z czosnku na podwyższone ciśnienie

Składniki: 1 główka czosnku

1/2 l wody

3 cytryny

Sposób przygotowania: Gotuj czosnek z wodą przez 10 minut. Ostudź, przecedź.Wlej płyn do butelki i dodaj sok z cytryn. Pij codziennie po 1 kieliszku na czczo.

Napar z czosnku na zapelenie pęcherza

Składniki: 3 główki czosnku

400 ml białego wina

Sposób przygotowania: Wino ze zmiażdżonym czosnkiem gotuj 15 minut i przecedź. Pij przed snem po 1 szklance ciepłego naparu przez 3 tygodnie.

CZOSNKOWE SUPLEMENTY

Osobom, które szczególnie są wrażliwe na zapach czosnku go podawać w postaci tabletek czy kapsułek. Zaletą suplementów jest bezzapachowość i łatwość zastosowania. Na rynku pojawiają się różne preparaty czosnkowe różniące się sposobem przygotowania;

- Płatki i granulaty: suszony czosnek w różnej postaci, który traci właściwości bakteriobójcze ale zachowuje właściwości grzybobójcze i przeciwutleniające

- Sól czosnkowa : sól wymieszaj  z suszonym czosnkiem. Należy pamiętać, by wybrać sól czosnkową bez glutaminianu sodu. W przeciwnym wypadku, zawiera znikome wartości zdrowotne.

- Tabletki: wysuszone ząbki czosnku połączone z ziołami neutralizującymi ich zapach, najczęściej z pokrzywą

- Macerat - czosnek odmaczany w oleju, następnie kapsułkowany

-Wyciąg z czosnku - kapsułkowane sproszkowane ząbki czosnku

- Olej czosnkowy - kapsułkowany czysty olej wyciśnięty z czosnku.

 

CZOSNEK FORTE  W KAPSUŁKACH BEZZAPACHOWY  - SKLEP

 

 

CZOSNEK NIEDŹWIEDZI  EKOLOGICZNY  -SKLEP

CZOSNEK MIELONY DARY NATURY PRZYPRAWY BEZ CHEMII - SKLEP

CZOSNEK PŁATKI DARY NATURY PRZYPRAWY BEZ CHEMII - SKLEP

OLEJ CZOSNKOWY - SKLEP